美菊老師從職業訓練班學員至成為烘焙組教保員期間，不論是本會月餅的義賣活動、學員的指導或優採平台的販售，都是不辭辛苦配合公司認真完成，之後更與公關部門推廣烘焙DIY活動，讓社區中的各級學校學生能藉由DIY活動，進一步來認識、接近、並悅納所有的園生，也讓更多的社教單位了解瑪利亞基金會的使命。

       美菊老師本身就是一位身障者，但有一股不服輸的精神，最令人佩服的，就是擁有慷慨不藏私的熱忱與豪氣，將一手好功夫傳承其他老師，就像大姊一般照顧著弟妹，私底下的她喜歡主動地分享他的養生學，自己製作茶點跟同事們一起享用。在生涯規劃方面，楊老師勇於挑戰自我，高中畢業的他重拾學生的身分，利用假日至空中大學進修，及至職訓中心研究烘焙製作課程，以幫助烘焙產品品質提昇，滿足顧客需求；無論在工作及學業上都相當精進。