從民國99年12月開始,迄今已將有3年多的時間，黎主廚以不定期的方式無給薪給予指導,在推出新產品時會以每周密集方式協助。

「瑪利MAMA‧手作麵包」庇護商店的輕食料理，在黎主廚對美味和天然的堅持下，果然得到眾多消費者的青睞與讚賞。

正因為黎主廚說：「簡樸的手法才能展現廚藝的最高境界，好的料理是在食材上的要求，健康天然才是真正的核心」

這樣的認知正與當初庇護商店「SIMPLE BUT BETTER」的經營理念不謀而合。

儘管一開始老師們擔心中南部的民眾口味較重，恐無法吸引顧客上門，但黎主廚卻堅持若只是為了滿足消費者的口味，

而使用低成本的添加物，那就違背料理的精神。她相信一旦嘗過了原始食物的滋味，你將再也忘不了。

就在這樣的信念與堅持之下，瑪利MAMA手作麵包的輕食料理餐點，呈現了最自然的風味和最清爽的口感。

瑪利MAMA手作麵包 

        地址 ： 台中市西區中港路二段89號  ( 臺中市政府 / 新市政中心 )
        電話 ： 04-22517909  04-24713535-161